みなさん 今日は山です。
あの 私の大好きなサツマイモシリーズを作っている生産者さん 高橋さんの所にお伺いさせていてだいてるのですが、
高橋さんは山で切り花も栽培されており 今日はそちらの見学に！
・・・・・・・・山です。
いかついのー
ほんまにすげー 山やないですか！
なんと あの正月によく使われる 南天が高橋さんのの山には現在 １０万本あるらしい・・・・・・すっげ
しかし もう管理も大変らしいので、今はその数を少しづつ 減らされてるそうです。
南天の他にも 桜や桃 サンシュ 松 なんかいっぱいありました。
もうなんか やってることのスケールがでかすぎて ・・なんだかもう
８４歳のおじいちゃんとおばあちゃん んでお手伝いの方が一人
それでこれだけの事を管理するの大変ですよ
葉っぱ落としたり 肥料あげたり 猛獣よけのトラップ 全て手作業でされており 大変な苦労やなー
元気なおじいちゃんで、山の中をついておいでと あっちこっち 案内してもらいました。
なんか子供の頃に遊んだ感覚に！ 楽しい 切り花てこうやって作られてたんやな
ふう おじいちゃんが 腰を下ろし 一息ついた 場所は！
わらびがたくさんできる 場所なんやて
もうワシもマムシに４回咬まれてるでなー！
だからそんなに元気なんかー！
もう後 何か月かでたけのこやワラビがでてきますのでお楽しみに！
そして おじいちゃんが次に案内してくれたのは、秘密の小屋！
中に入ると なんとここで肥料をつくっているのだって！
なんでも自分でつくる おじいちゃん
肥料も自分のこだわりで！
米ぬかとアミノ酸をまぜて 発酵させて作っているんやて
おじいちゃんの話しやと ＥＭ菌？やと 発酵する際に温度が７０度以上に上がってしまうらしく
菌が死んでしまうんやて
今 やってる 配合だと 温度が５５度までしか上がらないのだそう！
だから 菌が生きたままらしい！
うーん おじいちゃん すばらしい
だって 高橋さんとこのさつまいもにエビイモめちゃめちゃ旨いもんね！ めちゃめちゃ甘いもんね！
またエビイモ食べたいです。
また時期が来るまで お休みの種達
帰り際にこの時期にはほとんど出荷用の農作物の栽培はされていないとの事でしたが、圃場にも案内していただきました。
でっかい でっかい 丸大根に大根！ ぽこぽこ抜かせていただきました。
これも自家製肥料で育てているとの事！
でっけーぞ
ほんまにほんまにすばらしい おじいちゃんおばあちゃん お体無理せずがんばってください。
山も急斜面がたくさんあり ほんと気をつけて お仕事してほしいです。
高橋おばあちゃん 美人でめっちゃかわいいから！
おじいちゃん おばあちゃん 本日はどうも カルチャーショックありがとうございました。
2012年02月10日
