炊き出しの仕込みに向けて、自分の包丁を研ぎました！

きたるイベントに向けて、私が料理屋さんにて修行していたころの相棒を手入れしました。 久しぶりにピカピカにしました。



よしそれでは、久しぶりに大根の桂剥きしてみますか！


やはりやはり 腕が鈍くなってますな こうゆう手先の技術的な事は、日々続けないと、手が上手に言うこと聞きませんね！


少し包丁の切れ味確認の為桂剥きし、 大根の剣にしました！


もちろん小河さんの大根ですよ！
腕は鈍っても、美味しい 大根がいいからシャキシャキ最高！


よし 包丁の切れ味ばっちり！ 婦人会の皆様 野菜の仕込み！ がっつり力になりますよ！
切って切って切りますよ！